PRODOTTI

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La bergamasca è ricca di prelibatezze. Ricordiamo che sono oltre settanta i prodotti tipici della bergamasca. Dai formaggi ai salumi, dai vini all’olio d’oliva, Alcuni sono prodotti molto noti, altri meno, ma tutti di qualità, da scoprire e assaggiare.
Sui colli di Bergamo troviamo la tipica Scarola, un indivia invernale molto apprezzata.
Dall’Adda al lago Sebino, si produce il Valcalepio bianco e rosso, e prodotti speciali come il “Moscato di Scanzo”. Un vino da meditazione che ha una gradazione alcolica non inferiore ai 17 gradi.
Oltre al vino, negli ultimi anni è in crescita la produzione di birra artigianale di qualità.
Produzione fondamentale è quella di formaggi tipici delle nostre valli. La bergamasca può vantare ben 9 formaggi D.O.P., tra questi ricordiamo il Bitto, il Formai de Mut, il Taleggio, lo Strachitunt.
Sulle sponde del lago d’Iseo, in particolare si produce dell’ottimo olio d’oliva.
Dalle colline e delle valli bergamasche arrivano tartufi e  ottimi funghi, Non mancano i castagneti, che danno la possibilità di degustare le caldarroste e i famosi “biligòcc” ( castagne affumicate).